Gustul Autentic al Tradiției
Gospodăria Nemeș a fost înființată în 2003, când am achiziționat prima noastră vacă – un început modest care a pus bazele unei povești de familie dedicate muncii și pasiunii. De-a lungul anilor, am crescut constant, iar astăzi gospodăria noastră se mândrește cu 14 vaci, simbolul eforturilor și perseverenței noastre.
În 2009, un proiect dedicat ne-a oferit oportunitatea de a mări numărul de bovine și de a îmbunătăți producția, consolidând fundația afacerii noastre. În 2011, dorind să oferim produse sănătoase și autentice, am adoptat agricultura ecologică, inspirându-ne din metodele tradiționale care asigură calitatea fiecărui produs.
Între 2013 și 2016, am extins activitățile gospodăriei, păstrând vie tradiția și autenticitatea. Am deschis un atelier dedicat țesăturilor, am amenajat o căsuță tradițională și, cel mai important, am construit primul nostru cuptor din cărămidă. Aici, folosind tehnici tradiționale și covata de lemn, coacem pâine într-un mod ce aduce aminte de secretele gustului autentic de odinioară.
În același timp, pasiunea noastră pentru ospitalitate și dorința de a împărtăși bucuria preparatelor tradiționale au condus la deschiderea unui Punct Gastronomic Local. Aici, într-un ambient cald și primitor, vă invităm să savurați preparate care îmbină tradiția cu inovația, oferindu-vă o experiență culinară de neuitat.
La Gospodăria noastră, tradiția este la baza fiecărui preparat. Valorificăm materie primă proaspătă, adesea recoltată chiar din curtea și grădina noastră, pentru a crea meniuri care se adaptează sezonului. Oferim produse lactate proaspete din ferma noastră de bovine, carne de la găini și porci, legume cultivate cu grijă în sera grădinii și, ca element constant de autenticitate, pâine de casă. Totul este pregătit cu respect pentru practicile strămoșești și cu dorința de a oferi clienților o experiență culinară de neuitat.
Meniul Autentic al Gospodăriei
Tradiție și Pasiune
Respectăm învățăturile strămoșilor noștri, integrând practicile tradiționale în fiecare preparat, pentru a păstra vie esența autenticității românești.
Ingrediente Locale
Folosim materie primă proaspătă, adesea recoltată direct din curtea și grădina noastră, asigurând un gust autentic și natural în fiecare farfurie.
Meniu Sezonier
Meniul nostru se reinventează în fiecare sezon, valorificând cele mai proaspete produse locale și oferind preparate adaptate anotimpurilor.
Ospitalitate de Suflet
Clienții noștri sunt tratați cu căldură și respect, într-un ambient unde încrederea și prietenia se regăsesc în fiecare detaliu, făcând fiecare vizită o experiență de neuitat.
Oază Autentică în Inima Clujului
Situată în inima județului Cluj, Gospodăria Nemeș se remarcă prin autenticitatea și frumusețea peisajelor rurale. Amplasată într-o zonă pitorească, această gospodărie îmbină tradițiile strămoșești cu natura neatinsă, oferind un refugiu de liniște și autenticitate. Vizitatorii se pot bucura de aer curat, de peisaje verzi și de ospitalitatea specifică satului românesc, toate într-un cadru care păstrează esența tradițională a zonei din Cluj.
Păreri Autentice
Descoperă ce spun oaspeții noștri despre experiența autentică la Gospodăria Nemeș. Mărturiile sincere vorbesc de la sine!
Tot respectul pentru această familie care ne-a primit cu porțile deschise ,cu bunătăți preparate pentru a fi degustate de noi toți, cu prezentarea procesului de prepararea pâinii și cu alte deprinderi gospodărești ale familiei Nemeș Marian și Liana ,din Făgetul Ierii.
Felicitări pentru acest program și pt tot ceea ce faceți, cu mic cu mare vor pleca din curtea dvs. cu amintiri plăcute, noi informații și papile gustative fericite! Va doresc ca, cât mai multe persoane sa va treacă pragul casei și sa va umple de bucurie!!!
Felicitari pt toate produsele !!! Porumbul fiert m-a dus cu gandul in copilarie cand in zilele de iarna fierbea bunica cate o oala de 10 l si nu eram raciti niciunul ! Desertul sanatos si ideal in zilele geroase !
Felicitări pt ca va îngrijiti intr-un mod atât de frumos de transmiterea tradiției si a valorilor noastre strămoșești. Astfel de valori ar trebui sprijinite si promovate la fiecare eveniment.
