Povestea Noastră

În inima Făgetului Ierii, județul Cluj, Gospodăria Nemeș își începe povestea în 2003, dintr-un început modest marcat de achiziționarea primei vaci. De atunci, pasiunea noastră pentru tradiție și dedicarea unei familii unite ne-au transformat într-o veritabilă oază a gusturilor autentice.

Respectul pentru strămoșii noștri și bunele practici transmise din generație în generație ne inspiră să păstrăm vie moștenirea culinară românească. La Gospodăria Nemeș, fiecare preparat este creat din ingrediente locale, culese din grădina proprie sau provenite direct de la fermele noastre, asigurând astfel prospețime și autenticitate în fiecare rețetă.

Meniul nostru se reinventează în funcție de sezon, valorificând cele mai bune produse ale naturii. De la laptele proaspăt de la bovinele crescute cu grijă, la legumele cultivate în sera noastră și pâinea de casă coaptă după rețete tradiționale, fiecare detaliu reflectă angajamentul nostru față de gustul autentic și sănătos.

În Făgetul Ierii, atmosfera rurală se îmbină cu ospitalitatea sinceră, iar fiecare vizită la gospodăria noastră devine o experiență plină de căldură și autenticitate. Vă invităm să descoperiți povestea noastră, să simțiți energia tradițiilor și să vă bucurați de momente de răgaz într-un cadru rustic și primitor.

Echipa Noastră

La Gospodăria Nemeș, afacerea de familie este condusă cu pasiune și dedicare de Marian și Liana, pilonii principali, care sărbătoresc o căsnicie de 23 de ani. Împreună, ei reprezintă inima și sufletul acestei afaceri, perpetuând tradițiile și valorile moștenite de la strămoșii noștri.

Liana, născută în Făgetu Ierii, a crescut într-o familie de țărani, unde munca la pământ și respectul pentru tradițiile locale erau la ordinea zilei. Chiar dacă a urmat studii liceale și nu a avut posibilitatea de a continua din motive financiare, experiența dobândită în diverse locuri de muncă din comuna Iara – de la activitatea în fabrica de lactate, la gestionarea și colectarea de plante medicinale – i-a consolidat legătura profundă cu valorile rurale și cu natura autentică a zonei.

Marian, originar din Băișoara, localitate învecinată cu Făgetu Ierii, a absolvit studiile liceale și și-a început cariera în domeniul construcțiilor, unde a învățat importanța muncii precise și dedicate. Pasiunea lui pentru obiectele vechi, care îl leagă de istoria și cultura locului, s-a concretizat prin colecționarea de relicve din secolele XIX și XX – de la moara cu piatră pentru măcinarea porumbului, la ii tradiționale, țesături, candelabre și unelte vechi. Această colecție nu este doar o amintire a trecutului, ci și o sursă de inspirație pentru modul în care gestionează și inovează în cadrul gospodăriei.

Astăzi, Marian și Liana își unesc forțele pentru a asigura buna funcționare a gospodăriei, gestionând cu grijă toate activitățile zilnice și onorând moștenirea strămoșilor. Împreună, ei aduc la viață o afacere de familie autentică, unde tradiția se îmbină armonios cu inovația, iar fiecare detaliu este o dovadă a dragostei și respectului față de valorile rurale.